Parmi plus de 30 clients qui forment le coeur de l’activité, en grande partie à Bordeaux, mais aussi dans le Sud Est de la France, en Ukraine, en Espagne et au Maroc:

Grain D’Oc Vin de Pays d’Oc
déjà élu SAVEUR DE L’ANNÉE 2008,
est à nouveau élu SAVEUR DE L’ANNÉE 2009

Cépage Merlot
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Cépage Chardonnay
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Les Vignobles Lacombe
Première entreprise viticole de France à proposer bientôt des vins «climatiquement neutres» en apportant une contribution concrète à l’effort mondial pour le ralentissement du réchauffement climatique. Ils ont également reçu le Trophée d’Or GS1 France de la sécurité alimentaire qui couronne un système de traçabilité aussi simple qu’infaillible sur toutes les étapes de la viticulture, du cep de vigne à la bouteille.
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Château Roques Mauriac
Ma rencontre avec Olivier en 2003 se résume assez bien à cette phrase:
«Vas, vis et deviens! Vas voir ailleurs ce qu’il se passe autour de toi, vis, expérimente, bouge-toi, et deviens un propriétaire en phase avec ton temps!»
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Château Canon Pecresse Canon-Fronsac
«Nous apprécions chez Olivier ce qu’il ne fait pas: il ne décrète pas, il ne formate pas, il ne délègue pas. Mais nous l’aimons surtout, bien sûr, pour ce qu’il est: intuitif, attentif, réactif...»

Château Turcan Côtes du Lubéron
«Olivier a pour le vin un talent de diamantaire. Comme le diamantaire, il part d’une matière brute, ici un terroir, des plantes, un climat, des raisins, et il les travaille ou les utilise selon ce que lui inspirent son intuition et son expérience. De ce savoir et de cette technique qui lui sont si particuliers émerge un joyau! C’est ce qu’il a commencé à faire avec le Château Turcan! Qu’il continue!»

Château Clos Saint-Emilion Philippe Saint-Emilion Grand Cru
«Travailler avec Olivier c’est tout d’abord une rencontre, une histoire d’homme, de confiance et de respect avec des rapports honnêtes et clairs. C’est un travail d’équipe, un esprit convivial, une manière simple, humble et juste de travailler le vin. Le tout dans une atmosphère décalée et moderne.»
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Château Fleur Haut Gaussens Bordeaux Supérieur

Château Caronne Saint Gemme Haut Médoc Cru Bourgeois

Château Sérilhan Saint-Estèphe

Château Les Eyrins Margaux